29.09.2021 – Auf der diesjährigen Jahrestagung des Zentralverbandes zeigte sich das Bäckerhandwerk geschlossen und mit klaren Zielsetzungen für die Zukunft. In den kommenden Monaten stehen viele Herausforderungen an. Mit dem Ziel, eine starke und zukunftsfähige Standesvertretung für die Mitglieder zu gewährleisten, arbeitet der Zentralverband intensiv, die Rahmenbedingungen für das Bäckerhandwerk zu verbessern. Glückwunsch zur Neuwahl: Präsident des Zentralverbandes Michael Wippler (r.) gratuliert dem neuen Präsidumsmitglied Heinrich Traublinger. Der aus dem Präsidium ausgeschiedene Karl-Heinz Hoffmann wurde zum Ehrenmitglied des Zentralverbandes ernannt.  Die vergangenen Monate waren für das Bäckerhandwerk eine herausfordernde Zeit: Die Corona-Pandemie hat vielen Betrieben herbe Einbußen beschert und die Branche hat erstmals seit Jahren ein Minus einstecken müssen. „Nun gilt es, nach vorne zu schauen und auf Wachstumskurs zu gehen“, betont Michael Wippler, Präsident des Deutschen Bäckerhandwerks. „Während der Pandemie haben sich die Stärken des Bäckerhandwerks gezeigt: Dezentral, regional und flexibel haben sie auf die neue Situation reagiert. Nun müssen politisch langfristig die Weichen gestellt werden, dass die Konjunktur wieder an Fahrt gewinnt.“

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28.09.2021 - Dirk Bleeker (v.l.), stellv. Hauptgeschäftsführer der Handwerkskammer, schaut Bäckermeister Johann Hinrichs und der Auszubildenden Bianca Edzards beim Brotbacken über die Schulter. -  Für ihren feinen Geschmack und ihren guten Riecher für Brot und Backwaren ist Bianca Edzards zum Lehrling des Monats der Handwerkskammer ausgezeichnet worden. Zwischen ostfriesischem Schwarzbrot, Baguette und Croissants hat Bianca Edzards aus Neuharlingersiel (Klein Holum) ihre Bestimmung gefunden. Die 18-Jährige lernt derzeit im dritten Lehrjahr den Beruf zur Bäckerin in der Backstube von Johann Hinrichs. Der Hauptsitz ist in bester touristischer Lage direkt am Neuharlingersieler Hafen gelegen. Eine weitere Filiale betreibt der Bäckermeister gemeinsam mit seiner Frau Astrid in der Nähe des Campingplatzes. Die Handwerkskammer für Ostfriesland hat die junge angehende Bäckerin an ihrem Arbeitsplatz besucht und sie aufgrund ihrer guten schulischen Leistungen zum Lehrling des Monats ausgezeichnet. Dirk Bleeker, stellv. Hauptgeschäftsführer, konnte sich in der Backstube von ihrem Talent überzeugen und überreichte eine Urkunde sowie einen Bildungsgutschein. In Ostfriesland ist sie derzeit eine von 32 Auszubildenden im Bäckerhandwerk.

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Deutschland muss moderner und schneller werden - Forderungen des Ehrenamts der IHK Südthüringen an die neue Bundesregierung. Die nächste Bundesregierung muss die Digitalisierung vorantreiben und die Verwaltung modernisieren. Diese Forderungen haben Mitglieder der Vollversammlung der Industrie- und Handelskammer (IHK) Südthüringen im Rahmen einer bundesweiten Unternehmensbefragung im Vorfeld der Bundestagswahl formuliert, deren Ergebnisse heute in Berlin veröffentlicht wurden. Auch thüringenweit sind dies die beiden Hauptforderungen. Die hiesigen Unternehmen bescheinigen Deutschland außerdem eine mangelhafte bis ungenügende Wettbewerbsfähigkeit im Rahmen der Energieversorgung. Eine Vorbildfunktion kommt hingegen dem System der beruflichen Bildung zu.

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"Wir brauchen die Zukunfts-Macher des Handwerks" - ZDH-Präsident Wollseifer ermutigt Jugendliche, in einem der vielfältigen und zukunftssicheren Berufe im Handwerk eine Ausbildung zu starten. -  "Wir müssen uns schon auch selbst um unseren eigenen Nachwuchs kümmern, also unsere jungen Leute ausbilden, was das Zeug hält, damit wir den Klimawandel überhaupt bewältigen können. Dafür aber muss Politik – wie sie es im Hochschulbereich schon macht – auch berufliche Bildung finanziell entsprechend dieser großen Zukunftsbedeutung fördern. Denn es sind beruflich qualifizierte Menschen, die unser Land klimaneutral machen sollen", so ZDH-Präsident Hans Peter Wollseifer im Interview mit Birgit Marschall von der "Rheinischen Post". - Herr Wollseifer, noch eine Woche bis zur Wahl. Fürchten Sie einen Richtungswechsel? - Der Wahlausgang ist ja noch völlig offen. Es sind alle möglichen Konstellationen denkbar – von einer Deutschland-Koalition aus Union, SPD und FDP bis hin zu Rot-Grün-Rot.
Was für ein Signal ginge von Rot-Grün-Rot für den Wirtschaftsstandort aus? - Bei einem Linksbündnis an der Regierung ist mit höheren Steuern, höheren Sozialabgaben, mehr Regulierung, mehr Eingriffen des Staates in den Arbeitsmarkt zu rechnen. Das dürfte kaum dazu führen, dass die Wirtschaft prosperieren kann. Im Gegenteil dürfte es eher zu einer Gegenreaktion kommen: Betriebe werden vermutlich weniger investieren, weniger neue Jobs schaffen und weniger ausbilden. Das Steueraufkommen wird eher sinken, nicht steigen.

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30.09.2021 – Mit aufmerksamkeitsstarken Anzeigen geht die Kampagne #Brotmomente an den Start. Am 18. Oktober starten deutschlandweite Anzeigen und ein großes Gewinnspiel für die Kunden der deutschen Innungsbäcker! Herzstück der Kampagne ist der beliebte Bäckerfinder, den die Betriebe ganz einfach für sich nutzen können.
Für eine erfolgreiche Kampagne benötigt es schlagkräftige Anzeigen und eine emotionale Ansprache. Genau dies setzt die Werbegemeinschaft mit ihren nächsten Aktionen um: Ab dem 18. Oktober wecken Anzeigen auf Facebook, Instagram, YouTube und Google mit aussagekräftigen Brotmomenten die Neugier der Verbraucher und legen ihnen zugleich den beliebten Bäckerfinder ans Herz.

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Betriebe stärken. Fachkräfte qualifizieren. Digitalisierung vorantreiben. Nachhaltigkeit gestalten. Das sind die Erwartungen des Handwerks zur Bundestagswahl 2021. - Am 26. September hat Deutschland die Wahl: Wer steuert künftig unser Land – und in welche Richtung? Der ZDH bündelt die inhaltlichen Erwartungen des deutschen Handwerks und macht konkrete Vorschläge, wie eine Politik für starke Betriebe, gute Ausbildung, nachhaltige Entwicklung und eine digitale Zukunft aussehen kann. Die Erwartungen des Handwerks „Wissen, was zu tun ist.“ sowie weitere Stellungnahmen und Materialien zur Bundestagswahl können Sie auf dieser Seite abrufen

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